Entrees │ Entrees

Served from 5pm til close  │  Se sirve de 17:00 hasta cerrar

Vegetarian Lasagna │ Lasagna de Vegetales  85.00

Zucchini, peppers, eggplant, spinach and corn cooked in a tomato sauce and topped with fresh mozzarella.
(Calabaza, pimiento, berengena, espinaca, mozzarella fresco), servido con casse de tomate con grano de elote.


Arrachera │ Arrachera Tierra Viva   145.00

A grilled marinated flank steak with tomato mushroom chile salsa. Accompanied with grilled panela cheese, ranch style potatoes, and sautéed vegetables.
Arrachera a la parrilla, panela asada, vegetales salteados, papas al romero y salsa picosa de jitomate y champinon.


Grilled Steak │ Corta a la Parrila  260.00

Grilled to your request, accompanied with a chimichurri, small roasted potatoes, a salad of arugula, fennel, figs and parmesan cheese.
(Preguntar al mesero las opciones) acompanados con marinacion chimichurri, papas al romero, ensalada de arugula, hinojo e higos y queso parmesano.


Blackberry Chicken │ Pollo a la Zarxamora  130.00

Grilled chicken breast marinated in red wine and blackberry sauce. Accompanied with rice and sautéed vegetables.
Pechuga  de pollo a la parrilla marinado con hiervas finas, banada con una salsa de zarzamora y vino tinto, acompanado con arroz y vegetales  salteados.


Chicken Mole │ Pollo en Mole  130.00

Grilled chicken breast marinated in butter, garlic and fine local herbs, served with our own traditional mole sauce consisting of over 40 different ingredients from Chiapas. Accompanied with rice and sautéed vegetables.
Pechuga de pollo marinada con hiervas finas, cocmada en la parrilla, salseada con mole estilo Chiapas, acompanado de arroz y vegetales salteados.


Tierra Viva Shrimp │ Camaron Tierra Viva  155.00

Shrimp served with vegetables and topped with a reduction of soy, balsamic oil and cream. Accompanied with rice and sautéed vegetables.
Salteados con hierbas finas y vino blanco banados con salsa de balsamico y soya, acompanados de vegetales mixtos y ensalada de arugula, tomate cherry y queso de cabra.


Mango Shrimp │ Camaron Mango   155.00

Shrimp served atop a bed of vegetable mix (arugula, cabbage, carrots and salsa mix) and creamy potatoes. To finish a mango puree is drizzled over the shrimp.
Camarones salteados a las hierbas finas sobre una cama de vegetales mixtos, pure de papa, banados con salsa de mango y jengibre.


Coconut Shrimp │ Camaron Coco  155.00

Shrimp on skewers with a cape of shredded coconut and our famous coconut milk sauce. Accompanied with rice and sautéed vegetables.
Camarones embrochetados, empanizados con harina, huevo y coco rallado, acompanados de salsa de coco casera, arroz y vegetales salteados.


Mahi Mahi Butter & Garlic │ Filete de Dorado Al Ajo Y Mantequilla  140.00

Grilled mahi mahi fillet marinated in butter, garlic and fine local herbs. Accompanied with mashed potatoes and sautéed vegetables.
Filete de pescado cosinado en hierbas finas,  ajo y mantequilla acompanado de pure de papa y vegetales salteados.


Mahi Mahi with Tamarindo Sauce  │ Filete de Dorado Al Tamarindo  140.00

Grilled and sesame crusted mahi mahi fillets served with house made tamarindo sauce. Accompanied with rice and sautéed vegetables.
Cocinado al grill y empanizado con ajonjoli, acompanado de una salsa de tamarindo, arroz y vegetales salteados.


Red Snapper or Mahi Mahi Cilantro (Seasonal) │ Huachinango o Dorado Al Cilantro (estacional)  180.00

Grilled, served on a vegetable mix of peppers, onions, zucchini in a tomato, white wine sauce and rosemary potatoes. The fish is topped with a cilantro and lime sauce.
Filete de huachinango sobre una cama de vegetales asados (morrones, cebolla, Calabaza) mezclados coon una rica salsa de jitomates y vino blanco, el filete banado con una salsa de cilantro y limon.


Tuna Fillet │ Filete de a Tun  220.00

Fresh tuna seared lightly served with mashed potatoes, vegetables and topped with a reduction of soy, balsamic oil and cream accompanied with arugula, cabbage, carrots and salsa mix.
Filete sellado al grill, sobre una cama de vegetales mixtos, acompanados de papas al romero, banados con una salsa de balsamico y soya.


Tuna Pistachio │ A Tun Pistache  220.00

Fresh Tuna served with a pistachio crust, drizzled with citrus sauce (orange, ginger, cream cheese and sesame). Served with rice and a watercress, arugula and orange salad.
Filete relleno de  queso crema y aguacate, cubierto de pistache y sellado, acompanado de ensalada de arugula, arroz y pesto de pistache y parmesano.


Tuna Neptune │ A Tun Neptuno  240.00

Slices of fresh grilled tuna topped with shrimp and calamari bathed in a sauce of tomato, herbs and white wine, served on a bed of grilled vegetables (peppers, onion, zucchini, eggplant).
Rebanadas de atun fiesco. Sellado al grill. Sobre una cama de vegetales asados (morrones, cebolla, calabaz y berenjena) con camaron y aros de calamari, banados con una salsa de jitomate, hierbas finas y vino blanco.


Fajitas │ Fajitas

All of our fajitas are made with grilled peppers, onions and tomatoes. Served with your choice of flour or corn tortilla.
Chicken  125  │  Flank Steak  130  │  Shrimp  145  │  Mahi Mahi  135  │  Vegetables  75
Vegetales  salteados, opcion carne acompanados de arroz, tortillas de maiz o harina depende de su eleccion.
Pollo  125  │  Arrachera  130  │  Camaron  145  │  Dorado  135  │  Vegetarianas  75


Chile Relleno │ Chile Relleno Vegetarian

A fire roasted Poblano Chile stuffed with choice below and covered in a tomato and onion sauce, served with rice and sautéed vegetables.
Shrimp and cheese  155  │  Sautéed Vegetable  130
Chile poblano, relleno de mix de verduras, queso gouda, salseado con salsa de jitomate, arroz y vegetales.
Camarones y queso 155  │ Salteado de verduras  130

 

If there is something you would like but cannot find it on the menu, please let us know and we will make every effort to accommodate your request.
Si hay algo que quisiera pero no puede encontrar en el menú, por favor háganoslo saber y haremos todo lo posible para atender su solicitud.