Breakfast │ Desayuno

Breakfast Plate │ Plato Desayuno  60.00

Served with 2 eggs any style, potatoes and toast, and your choice of bacon or ham.
Dos Huevos al gusto, acompanado de papas, pan tostado, tocino o jamon segun su eleccion.

Huervo Ranchero │ Huevos Rancheros   70.00

Served with 2 eggs any style, fried tortilla, ham, salsa,gouda cheese, refried beans, and potatoes.
Dos huevos al gusto, montados sobre una tortilla frita, jamon y queso gouda, banados con salsa ranchera frijoles  y papas.

Mexican Eggs │ Huevos Mexicanos  65.00

2 scrambled eggs mixed with onion, tomatoes, chiles, nopal, and served with refried beans and avocado, your choice of tortillas or toast.
Dos huevos revueltos: mezclados con cebolla, jitomate, chiles y nopales.Servidos con frijoles fritos, queso fresco y aguacate. A su elección: pan o tortillas.

Chorizo Bowl │ Chorizo Bowl  85.00

Served with mixed veggies, chorizo, cheddar  cheese, 2 scrambled eggs topped with hollandaise sauce, your choice of tortilla or toast.
Vegetales salteados, chorizo, queso chedar, 2 huevos revueltos banados con salsa holandesa. Acompañado con tortillas o pan tostado.

Veggie Bowl │ Bowl Vegetariano  75.00

Mixed veggies, 2 eggs any style topped with hollandaise sauce and your choice of tortilla or toast.
Vegetales salteados, dos huevos revueltos banados con salsa holandesa. Pan tostado o tortillas.

Chilaquiles │ Chilaquiles  80.00

2 eggs any style, green or red sauce, refried beans, cream , avocado and Oaxaca cheese.
Dos huevos al gusto, salsa verde o roja, frijoles fritos, crema, aguacate, queso Oaxaca y pan.

Breakfast Burrito │ Burrito Desayuno  70.00

2 flour tortillas, gouda cheese, nopal, onions, scrambled eggs and your choice of ham, bacon, chorizo or machaca (shredded beef) served with potatoes.
Tortilla grande de harina con queso gouda, nopal, cebolla, 2 huevos revueltos con tocino, jamon, chorizo o machaca, según su elección. Acompañado con papas y crema chipotle.

Machaca Terra Viva │ Machaca Terra Viva  80.00

Machaca (shredded beef), mixed with 2 eggs, chili poblanos and served with refried beans, avocado and tortillas.
Carne desebrada casera, revuelta con dos huevos, cebolla, jitomate y chile poblano. Acompañada de frijoles, aguacate, queso fresco y tortillas.

Eggs Benedict │ Huevos Benedictos 

All served with potatoes and  fruit
1) Traditional with ham  85  │  2) Bacon and avocado  85  │  3) Shrimp and gouda  95  │  4) Chorizo   85
2 huevos pochados montados sobre pan, banados con salsa holandesa. Acompañados con papa y fruta.
1) Tradicional de jamon  85  │  2) Tocino, aguacate  85  │  3) Camarón, queso gouda  95  │  4) Chorizo   85

Omelets │ Omeletts  80.00

All served with toast and tomatoes or fruit
1) Ham and Gouda  │  2) Bacon  │  3) Spinach and Feta  │  4) Chorizo and cheddar
Servidos con pan tostado, rodajas de jitomate o fruta según su elección.
1) Jamon, Gouda  │ 2) Tocino  │ 3) Espinaca, Feta  │ 4) Chorizo, Cheddar

Pancakes │ Pancake  70.00

3 pancakes served with bacon, whipped butter and house made jam. Traditional or Ebelskivers (Filled Pancakes).
3 pancakes acompañados con tocino, crema batida y mermelada de la casa.(también contamos con los pancake rellenos preguntar al mesero).

French Toast │ Pan Frances  65.00

House made bread topped with cinnamon, whipped cream and house made jam.
Pan banado con canela. Acompañado con crema batida y mermelada casera.

Fruit Bowl │ Trinity  60.00

Fresh fruit of the season, yogurt and house made granola.
Fruta de la temporada, yogurth y granola “Tierra Viva”.

Bagel │ Bagel  30.00

Bagel served with Philly cream cheese or house made jam.
Servido con queso crema arriba, fruta de la temporada y mermelada de la casa.

Breakfast Bagel │ Bagel Desayuno  75.00

Served with eggs, cheese and your choice of ham, bacon or chorizo and fruit.
Servido con huevo, queso gouda y mayonesa y su eleccion de jamon , tocino o chorizo. Acompañado con fruta de la temporada.

Kids Menu │ Menu de Ninos  50.00

Scrambled eggs, toast and potatoes. Fruit and yogurt. Stuffed pancakes with house made jam or 2 small pancakes with bacon and house made jam.
Huevos revueltos, pan tostado, papas. 2. Fruta y Yogurth. 2 panquecitos con tocino. Panquecitos rellenos con platano o fresa según su elección y mermelada de la casa. 


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